Zestaw surówek

Przygotowanie: 15 minut

Dzisiejsza propozycja to zestaw zdrowych i pełnych witamin surówek. Surówka z kapusty, buraczków i marchewki.

Podaje składniki na porcje dla 4 osób – każda porcja około 152 kalorie. Smacznego!

Surówka z kapusty:

·        200g kapusty

·        jedna mała marchewka

·        1 mała cebula

·        szczypta cukru

·        szczypta soli

·        łyżka majonezu

·        łyżka jogurtu naturalnego

Kapustę drobno poszatkować, marchewkę zetrzeć na grubych oczkach a cebulę pokroić w drobne paseczki, dodać cukier, sól, majonez i jogurt, wszystko dobrze wymieszać.

Surówka z buraczka:

·        250g gotowanych buraczków

·        łyżeczka chrzanu

·        płaska łyżeczka cukru

·        szczypta soli

·        płaska łyżeczka oliwy z oliwek

Buraczki zetrzeć na tartce na grubych oczkach, dodać łyżeczkę chrzanu, sól, cukier i oliwę, wszystko dokładnie wymieszać.

Surówka z marchewki:

·        3 średnie marchewki (około 200g)

·        1 średniej wielkości jabłko

·        szczpta cukru

·        szczypta soli

·        łyżka majonezu

·        łyżka jogurtu naturalnego

Marchewkę i jabłko zetrzeć na tartce na grubych oczkach, dodać cukier, sól, majonez i jogurt. Wszystko wymieszać.