Strony

środa, 19 lipca 2017

Kanapka klubowa (club sandwich)

Przygotowanie: 10 minut

Dzisiejsza propozycja to kanapka z indykiem, boczkiem, ogórkiem, pomidorem i sałatą. Dawno temu pracowałam w hotelu Hilton podawano tam takie kanapki, wyglądały pysznie i smakowały tak samo. Po angielsku nazywają sie one „club sandwich” i są bardzo popularne na lunch. Postnowiłam zrobić je sama w domu, wyszły tak samo pyszne jak pamiętałam. Polecam


Składniki na 2 kanapki – każda około 754 kalorie
  • 6 kawałków chleba tostowego
  • 2 grube plastry szynki z indyka
  • 6 plasterków usmażonego boczku
  • 4 plastry pomidora
  • 4 plasterki ogórka
  • 4 liście sałaty 
  • 4 łyżki majonezu

Chleb włożyć do tostera, następnie jeden kawałek posmarować cienko majonezem,  położyć na nim liść sałąty, plasterek szykni z indyka i 2 plasterki ogórka.

Kolejny kawałek chleba tostowego posmarować z dwóch stron cienką warstwą majonezu i położyć go na kawałku chleba z indykiem i ogórkiem.

Następnie na kanapce położyć liść sałąty, plasterki boczku i plastreki pomidora. Ostatni kawałek chleba posmarować z jednej stony cienką warstwą majonezu i przykryć nim kanapkę.



środa, 12 lipca 2017

Sałatka krabowa

Przygotowanie:10 minut

Przepis na tą sałatkę miałam już od dawna w swoich zapiskach, źródła niestety nie pamiętam. W końcu postanowiłam wypróbować co to takiego sałatka jest bardzo prosta i dlatego właśnie znakomicie nadaje się do zabrania do pracy. Ja w domu wymieszałam składniki na sos, resztę składników zabrałam ze sobą do pracy w kilka minut przyrządziłam pyszna sałatkę. Polecam

Składniki na 2 porcje – każda porcja około 410 kalorii
  • opakowanie mieszanki sałat z młodych liści 
  • 32 paluszki krabowe (opakowanie 500g)
  • ½ ogórka wężowego
  • łyżka marynowanych kaparów
  • łyżka drobno posiekanego koperku
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • łyżeczka musztardy
  • łyżeczka miodu
  • 2 łyżki oliwy z oliwek



Ogórka przekroić wzdłóż na pół a następnie pokroić w plasterki. Paluszki krabowe obrać z folii i przekroić na pół.

Z koperku, soku z cytryny, musztardy, miodu i oliwy sporządzić sos.

Sałatę ułożyć na talerzu (ja użyłam mieszanki z młodych liści), dodać ogórka i kapary, wszystko polać sosem, na wierzchu położyć paluszki krabowe. Smacznego. 

czwartek, 6 lipca 2017

Świderki z boczkiem, szynką, papryką i pieczarkami

Przygotowanie: 10 minut
Czas gotowania: 20 minut

To bardzo proste i szybkie danie które można przygotować na szybką kolację lub lunch. Można zabrać je do pracy i odgrzać w mikrofalówce. Pomysł na to danie podsunęła mi koleżanka, dokładnego przepisu nie znam ale zrobiłam po swojemu.

Składniki na 3 porcje – każda porcja około 693 kalorie
  • 100g boczku
  • 250g pieczarek
  • 100g wędzonej szynki
  • mały por
  • czerwona papryka
  • 150ml słodkiej śmietanki
  • ½ łyżeczki wegety
  • ½ łyżeczki ziół prowansalskich
  • świeżo mielony pieprz
  • kilka gałązek zielonej pietruszki
  • łyżka oleju
  • łyżeczka soli
  • 250g makaronu świderki



Boczek, szynkę i paprykę pokroić w kostkę, pieczarki w plasterki. Por umyć przekroić wzdłóż na pół i również pokroić  w plasterki. Zieloną pietruszkę drobno posiekać.
W międzyczasie w garnku zagotować wodę, dodać łyżkę oleju i łyżeczkę soli, ugotować makaron al dente.

Na suchej patelni usmażyć boczek a gdy wytopi się z niego tłuszcz dodać pieczarki i smażyć aż wyparuje z nich woda. Następnie dodać por, paprykę i szynkę, smażyć wszystko razem aż warzywa nieco zmiękną. Pod koniec doprawić wszystko wegetą i ziołami prowasalskimi, dodać śmietane, ugotowany makaron i zieloną pietruszkę, wszystko dokładnie wymieszać i gotowe.

środa, 5 lipca 2017

Wegetariańskie śniadanie z halloumi

Przygotowanie: 30 minut

Przepis na to pyszne śniadanie znalazłam tutaj, zauroczyło mnie piękne zdjęcie postanowiłam więc przygotować je w domu. Smakowało tak samo jak wyglądało. Smaczne i zdrowe, jest z nim trochę roboty bo każdy składnik smaży sie osobno, pieczarki dochodzą w piekarniku podczas gdy przygotowujemy pozostałe składniki. Warto jednak poświęcić trochę czasu bo efekt jest rewelacyjny.

Składniki na 4 porcje – każda porcja około 450 kalorii
  • 4 duże pieczarki portobello
  • 4 pomidory
  • 4 jajka
  • 225g serka halloumi
  • 260g młodego szpinaku
  • 4 łyżki oleju
  • łyżka masła
  • sól
  • pieprz

Włączyć piekarnik i nastawić temperaturę na 175˚C. Na patelni rozgrzać łyżkę oleju dodać pieczarki kapeluszem do góry i smażyć kilka minut, następnie przewrócić pieczarki na drugą stronę, doprawić solą i pieprzem, smażyć kolejne kilka minut. Pieczarki przełożyć na blaszkę i włożyć do rozgrzanego piekarnika.

Na patelnię na której smażyły się grzyby włożyć przekrojone na pół pomidory, smażyć około 2 minut, następnie przewrócic pomidory na drugą stronę i smażyć kolejne  2 minuty. Pomidory przełożyć na blaszkę z pieczarkami, doprawić solą i pieprzem.

Ser halloumi pokroić w plastry smażyć na patelni po kilka minut z każdej strony aż ser ładnie się zarumieni. Przełożyć na blaszkę z pomidorami i pieczarkami by nie przestygnął.
Na patelni rozgrzać pozostałą łyżkę oleju, smażyć jajka chwilę (nie smażymy jajek do końca bo będą jeszcze chwilę grzały się w piekarniku) następnie przełożyć je na blaszkę i włożyć do piekarnika by jajka nie ostygły.

Teraz szybko należy usmażyć szpinak, na patelnię dodać masło i szpinak, smażyć aż szpinak zwiędnie, doprawić do smaku solą i pieprzem. Szpinak przełożyć na talerz, dodać pozostałe składniki i gotowe. Smacznego.

sobota, 1 lipca 2017

BLT z kurczakiem

Przygotowanie: 10 minut

Była już na blogu kanapka BLT, dzisiaj coś bardzo podobnego a mianowicie wersja na bogato czyli kanapka BLT z kurczakiem. Miałam okazję jeść taką kanapkę w pracy, postanowiłam sama  zrobić ją w domu.


Składniki na 2 kanapki – każda około 370 kalorii
  • 4 kromki pełnoziarnistego chleba tostowego
  • 2 łyżki majonezu 
  • kilka liści sałaty lodowej 
  • 4 plastry piersi z kurczaka 
  • 6 plasterków usmażonego boczku 
  • 2 małe pomidory 
  • sól
  • pieprz


Chleb włożyć do tostera, następnie kromki chleba posmarować lekko majonezem z jednej strony. Na chleb położyć sałatę, kurczaka, boczek i pokrojone w plasteki pomidory. Wszystko doprawić solą i pieprzem, przykryć kolejną warstwą chleba. Smacznego.