Ravioli zapiekane z pomidorami

Przygotowanie: 10 minut

Czas zapiekania: 10 minut

Składniki na 2 porcje – każda porcja około 664 kalorii

• łyżeczka oleju
• łyżeczka soli
• opakowanie ravioli np z miesem 250g (100g = 258kcal)
• 125g różyczek brokułu
• 150ml słodkiej śmietanki
• 3 łyżki tartego parmezanu (25g)
• 6 łyżek tartego żółtego sera (75g)
• 3 średniej wielkości pomidory  (125g)
• świeżo mielony pieprz

W garnku zagotować wodę, dodać łyżkę oleju i sól, do gotującej się wody wrzucić ravioli i brokuła, gotować około minuty następnie odcedzić.

Pomidora pokroić w plasterki i położyć na papierowym ręczniku kuchennym, przykryć innym papierowym ręcznikiem i lekko osuszyć.

Śmietanę  wlać do garnka, dodać 3 łyżki tartego parmezanu i 3 łyżki tartego żółtego sera. Śmietanę lekko podgrzać ale nie gotować, wszystko dokładnie wymieszać.

Ravioli i brokuła przełożyć do naczynia żaroodpornego, polać sosem ze śmietany i sera. Posypać resztą żółtego sera, na wierzchu położyć plasterki pomidora i posypać świeżo mielonym pieprzem. Zapiekać w piekarniku rozgrzanym do temperatury 175˚C około 10 minut.   

Ravioli z sosem pomidorowym i pesto

Przygotowanie: 5 minut

Czas gotowania: 5 mnut

Dzisiejsza propozycja to ravioli z sosem pomidorowym i pesto, mój sposób na błyskawiczny obiad dla zapracowanych. Przygotowuję go zawsze gdy wiem że nie będę miała czasu na gotowanie. Oczywiście można, ravioli, sos pomidorowy i pesto zrobić samemu ale czasem trzeba ratować się tak zwanym gotowcem. Wszystkie składniki można dobrać według własnego upodobania, wybierzcie takie ravioli i sos jakie najbardziej lubicie. Smacznego

Składniki na 2 pocje – każda porcja około 597 kalorii

• 400g gotowego ravioli (lub własnej prdukcji)
• 350g sosu pomidorowego (gotowego lub z przepisu poniżej)
• 2 łyżki pesto (gotowego lub z tego przepisu)
• 2 płaskie łyżki tartego parmezanu
• łyżka oleju
• łyżeczka soli

Sos pomidorowy:

• puszka krojonych pomidorów
• łyżka oleju
• ząbek czosnku
• ½ czerwonej cebuli
• łyżeczka oregano

Zaczynamy od zrobienia sosu pomidorowego. Czosek i cebulę drobno posiekać. Na patelni rozgrzać olej, dodać cebulę i czosnek i smażyć chwilkę aż cebula się zeszkli. Następnie dodać pomidory w puszce i oregano, gotować jescze chwilkę na małym ogniu aż sos trochę zgęstnieje.

W dużym garnku zagotować wodę, dodać olej i sól. Zmniejszyć gaz, do garnka z wrzątkiem wrzucić ravioli i gotować według przepisu na opakowaniu ale niezbyt długo by ravioli było al dente a nie rozgotowane. Następnie przecedzić ravioli przez sito i na chwilę odstawić. Przełożyć na talerz, polać sosem pomidorowym, na wierzch położyć łyżkę pesto i posypać tartym parmezanem. Smacznego.