Makaron z pomidorami i boczkiem

Przygotowanie: 10 minut

Smażenie: 30 minut

Skłaniki na 4 porcje – kada porcja około 706 kalorii

• 300g wedzonego boczku
• 2 małe cebule
• 150g koncentratu pomidorowego
• 200ml słodkiej śmietanki
• ¼ łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
• 500g makaronu np. świderki

Boczek i cebulę przemielić przez maszynkę, włożyć na suchą patelnię i smażyć ciągle mieszając aż wszystko sie ładnie zarumieni około 20 minut. Następnie dodać koncentrat pomidorowy, smażyć dalej kilka minut, dodać śmietanę i 200ml wrzącej wody. Poczekać aż wszystko sie zagotuje i doprawić sos świeżo mielonym pieprzem. Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu, odcedzić (nie zalewać zimną wodą), wrzucić do makaronu i dobrze wymieszać. Można użyć każdego makaronu, u mnie duże rurki ale najlepsze są do takiego sosu są świderki. Sos można zamrażać przyda się kiedy nie będzie czasu na gotowanie obiadu, wystarczy podgrzać sos i ugotować makaron.