Kotlety z kurczaka w sezamie

Przygotowanie: 15 minut

Czas oczekiwania: 1 godzina

Smażenie:15 minut

Składniki na 8 kotlecików – każdy około 340 kalorii

• 8 małych kotletów z kurczaka (700g)
• 4 płaskie łyżeczki vegety
• 8 płaskich łyżek mąki 80g
• 2 jaja
• 2 płaskie łyżki jasnego sezamu 20g
• 1 płaska łyżka czarnego sezamu 10g
• 14 płaskich łyżek bułki tartej (90g)
• 12 łyżek oleju do smażenia

Mięso z kurczaka umyć, osuszyć, rozbić tłuczkiem, nakłuć widelcem, doprawić vegetą i wstawić do lodówki na co najmniej godzinę (najlepiej jest to zrobić poprzedniego dnia). Przygotować trzy miseczki do pierwszej wsypać mąkę, do drugiej wbić jaja i roztrzepać widelcem do ostatniej wsypać ziarna sezamu i bułkę tartą, wszystko wymieszać. Na patelni rozgrzać olej, patelnia nie może być zbyt gorąca bo kotlety łatwo się palą. Kotlety maczać kolejno w mące, jajku i panierce z bułki tartej i sezamu, smażyć na średnim ogniu na złoty kolor (ja używam kuchenki z płytą indukcyjną, smażyłam na 3 w skali 1-6 ale każda kuchenka jest inna). Ważne jest by olej dobrze się rozgrzał przed włożeniem kotletów, jeśli włożymy je zbyt szybko do nie rozgrzanego oleju napiją się tluszczu i nie będą tak smaczne.