Terrina z owocami

Przygotowanie: 15 minut

Czas mrożenia: 6 godzin

 

Ten przepis znalazłam już jakiś czas temu w internecie, na pewno na jakiejś angielskiej stronie ale niestety już nie pamiętam dokładnego źródła.
Tym przepisem dołączam do akcji Borówka amerykańska.

Składniki na 8 porcjii – każda porcja około 226 kalorii

• 175g malin
• 3 jajka
• 75g cukru pudru
• 300ml śmietany kremówki
• 125g borówek

Maliny zmiksować w blenderze i przecedzić przez sito żeby oddzielić pestki. W osobnym naczyniu ubić białka, dodać cukier i dalej ubijać na koniec dodać żółtka. Ubić śmietanę i delikatnie wymieszać ją z ubitymi jajkami, musem malinowym i borówkami. Przełożyć do podłużnej blachy (moja jest dość mała ma wymiaryh 11cm x 21cm, masa ledwie się mieści) wstawić do zamrażalnika na kilka godzin.