Pizza 4 sery

Przygotownie: 15 minut

Czas pieczenia: 15 minut

Składniki na 2 pizze – każda pizza około 984 kalorie

Ciasto:

• 250g białej mąki chlebowej
• opakowanie suchych drożdży (7g)
• ¼ łyżeczki soli
• łyżka oliwy z oliwek
• 150ml letniej wody

 Dodatki:

• 350g gotowego sosu pomidorowego
• 80g pikantnego sera (u mnie mexicana)
• 80g wędzonej goudy
• 70g sera stilton
• 125g mozarelli

Mąkę przesiać do miski, dodać drożdże, sól, oliwę z oliwek i 150ml letniej wody, wszystko wymieszać. Ugniatać na posypanej mąką stolnicy do uzyskania gładkiego ciasta (ja wyręczam się robotem). Z ciasta uformować 2 kule lekko spłaszczyć i rozwałkować na płaskie placki, pozostawić w ciepłym miejscu na około godzinę do wyrośnięcia (ciasto powinno podwoić swoją objętość).

Gdy ciasto wyrośnie piekarnik nagrzać do temperatury 200°C. Ciasto rozwałkować  na płaski placek, przełożyć rozwałkowane ciasto na rozgrzaną i posypaną lekko mąką blachę. Ciasto posmarować sosem pomidorowym, na każdej pizzy rozkruszyć duże kawałki serów. Pizze wstawić do piekarnika i piec około 15 minut, pizza będzie gotowa gdy ser się roztopi i lekko zarumieni.