Strony

wtorek, 2 sierpnia 2016

Muffinki z owocami leśnymi

Przygotowanie: 20 minut
Czas pieczenia: 20 minut

Przepis na  babeczki znalazłam tutaj na blogu My Tasty Kitchen ale jak zwykle wprowadziłam swoje zmiany. Babeczki wyszły pyszne lekkie i puszyste.

Składniki na 12 babeczek – każda około 269 kalorii
  • 2 szklanki mąki
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 jajka
  • szklanka kwaśnej śmietany (250g)
  • ½ szlanki oleju
  • łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 1/3 szklanki cukru (80g)
  • szczypta soli
  • 225g owoców leśnych (maliny, jeżyny, jagody, borówki)
  • łyżeczka cukru pudru

Mąkę i proszek do pieczenia przesiać do miski. Jajka zmiksować ze śmietaną, olejem i ekstraktem z wanilii, nadal miksując dodać mąkę z prosziem do pieczenia, cukier i sól. Na koniec dodać owoce i delikatnie wymieszać łyżką. Do foremki na muffinki włożyć papilotki. Gotową masę nakładać do papilotek, muffinki piec w piekarniku nagrzanym do 190˚C przez 20 minut. Przestudzone muffinki posypać cukrem pudrem.

1 komentarz:

  1. Mniaam! Aż ślinka cieknie! Koniecznie muszę wypróbować ten przepis! ;)
    Pozdrawiam
    Zapraszam do mnie: http://karolinakuchmaci.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń