Przepis na ciasto pomarańczowe znalazłam tutaj na
stronie foodnetwork. Jego autorka jest Giada de Laurentis. Ciasto było pyszne
ja jednak wprowadziłam kilka zmian głownie po to by dopasować ilość ciasta do
wielkości mojej foremki. Nie zrobiłam tez sosu truskawkowego jakoś wolałam by
ciasto było zwykłe i proste po prostu pomarańczowe.
Przygotowanie: 15 minut
Czas pieczenia: 1 godzina
Składniki na 20 porcji – każda porcja około 183 kalorie
- 2 szklanki mąki
- płaska łyżka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki soli
- 225g masła
- 4 jaja
- 500g serka ricotta
- szklanka cukru (250g)
- łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 2 łyżki likieru amaretto
- otarta skórka z dużego pomarańcza
Piekarnik rozgrzać do tempratury 190˚C. Mąkę i
proszek do pieczenia przesiać przez sito. Foremkę posmarować masłem, (u mnie
foremka wielkości 13cm x 7cm x 28cm). Pomarańczo smażyć gorącą wodą, wytrzeć
suchą ściereczką i zetrzeć skórke przy pomocy tartki o drobnych oczkach.
Do miksera wrzucić masło, serek ricotta i cukier
wszystko razem zmiksować na puszystą masę, następnie dodać jajka po jednym na
raz, dodać ekstrakt z vanilli, skórkę pomarańczową i amaretto. Pod koniec dodać
mąkę z proszkiem do pieczenia i sól, wszystko dokładnie zmiksować.
Ciasto przełożyć do foremki, piec w nagrzanym
piekarniku około 60 minut. Po wyjęciu z piekarnika odstawić ciasto na 10 minut
a następnie wyjąć z foremki i ostudzić na kratce.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz