Przygotowanie: 15 minut
Czas pieczenia: 40 minut
Składniki na 2 porcje – każda porcja około 920 kalorii
- 2 piersi kurczaka (300g)
- łyżka oleju
- sól
- pieprz
- mieszanka sałat (80g)
- 220g pomidorków koktajlowych
- 250g sera mozarella w wodzie
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- sos salatkowy paprykowo-ziołowy
- 2 kromki chleba
- odrobina masła
Kurczaka umyć, osuszyć doprawić sporą ilością soli i pieprzu starając się
by przyprawy dostaly sie rowniez pod skóre, skropić olejem i wstawić do
piekarnika rozgrzanego do 175°C na 40 minut. Po tym czasie wyjąć kurczka,
odstawić by przestygnął. Tę czynność można zrobić odpowiednio wcześniej i
upieczonego kurczaka przechowywać w lodówce.
Sałatę wyłożyć na talerze. Pomidorki przekroić na poł, mozarellę pokroić
na mniejsze kawałki (można użyć gotowych kulek). Kurczaka pokroić w kostkę.
Chleb posmarować masłem, następnie upiec w tosterze, piekarniku lub
podsmażyć na patelni. Upieczony chleb pokroić w kostkę.
Do małej miseczki wsypać sos sałatkowy dodać 3 łyżki oliwy i 3 łyzki wody,
wszystko wymieszać.
Sałatę wyłożyć na talerze, dodać przekrojone na pół pomidorki i mozarellę
następnie wszystko skropić przygotowanym wcześniej sosem sałatkowym. Dodać
kurczaka i chleb. Podawać od razu.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz